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SIERRA NEVADA(シエラネバダ)シングルオリジンコーヒー

SIERRA NEVADA(シエラネバダ)シングルオリジンコーヒー

SIERRA NEVADA(シエラネバダ)

シエラネバダは海沿いに切り立つ山地にあります。コーヒーは標高が低く気温の高い土地で栽培され、高低差で段階分けされた日陰で守られて育ちます。この土地では先住民や入植者の子孫たちが代々コーヒーを育ててきました。

COFFEE PROFILE: 強い

アロマ:強く、甘い
酸味:弱め
ボディ:重め

その他の特徴:

ヘーゼルナッツのような強い印象、 チョコレートのような後味

SIERRA NEVADA(シエラネバダ)シングルオリジンコーヒーカッププロファイル

コロンビア産100%プレミアムコーヒー
(焙煎/粉)内容量283g

大地の魂を感じる場所、シエラネバダ

神聖な土地を守り続ける先住民が多く住む、シエラネバダ。
そのコーヒーはしっかりとしたコクと香りが感じられる、個性的な味わい。

神聖な土地を守り続ける先住民が多く住む、シエラネバダ。

シエラネバダは、海に面した山の中では世界一高い山で、ジャングル、森を含むユニークな土地です。
ここには、開拓民の子孫や、アルワコ族、コギ族、ウィワ族といった先住民が、彼らの哲学でコーヒー栽培を行っています。
先住民の多くには独自の文化と宗教があり、祖先の土地を買い戻したり、ジャングルの生態系を取り戻すなどの活動をしています。

彼らの伝統的な栽培方法は、強い個性を持つ、風味豊かなコーヒーを作り出します。
詳しい産地情報はこちら

SIERRA NEVADA(シエラネバダ)シングルオリジンコーヒー
SIERRA NEVADA(シエラネバダ)山脈の風景
SIERRA NEVADA(シエラネバダ)の先住民族アルワコ族
とっておきの甘いスイーツで、ホッとしたい午後に。

シエラネバダのコーヒーはしっかりとしたコクと強い香りが特徴で、ミルクとの相性は抜群です。
甘いお菓子に合わせても負けないその豊かなボディは、自分だけのスペシャルな午後を楽しむのにぴったりなコーヒー。
濃い目のコーヒーで目を覚ましたい方には、朝に飲むのもおすすめです。

【こんな食べ物と】
ニューヨークチーズケーキ
ブラウニー

【挽き方】
中細挽き:ハンドドリップ、コーヒーメーカーでの抽出に最適

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