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SANTANDER(サンタンデール)シングルオリジンコーヒー

SANTANDER(サンタンデール)シングルオリジンコーヒー

SANTANDER(サンタンデール)

サンタンデールは、コロンビアを南北に走るアンデス山脈の一部、コルディエラ・オリエンタル山脈の北に位置します。そこは豊かな生物多様性と日射量に恵まれており、地理的に最高品質のコーヒーを作るのに適した条件が揃っています。コーヒーは強い日差しを避け、絶妙なハーブの香りをもたらす天然の林の陰で育ちます。

COFFEE PROFILE: バランスが良い

アロマ:顕著(はっきりしている)
酸味:中
ボディ:中

その他の特徴:

ハーブのような香りと、バランスの取れた味わい


BALANCED

コロンビア産100%プレミアムコーヒー
(焙煎/粉)内容量283g

豊かな自然環境が作り出す、際立ったアロマ

コロンビアの中でも特にサンタンデールは、その生物多様性で知られています。

サンタンデール

コロンビアは、ブラジルとインドネシアに続いて世界で3番目に生物多様性に富んだ国です。コントラスト豊かな地理的特徴が、様々な植物や動物を育みます。コロンビアの中でも特にサンタンデールは、その生物多様性で知られています。

そのため、サンタンデールでは環境保全に有益な栽培システム(アグロエコロジー)を実践しており、コロンビア全国に先駆けて自然と調和するコーヒー生産を実現しました。

サンタンデールのコーヒーは強すぎる日差し避けて、自然の森や林の陰を利用して栽培されています。美しい自然環境と天然の林が織りなす木陰が、一口ではっきりと感じられる個性的なアロマ、そしてハーブのような香りを持つ、マイルドで絶妙なカッププロファイルを作り出します。

サンタンデールのコーヒーはバランスの取れたミディアムボディで、ほどよい酸味と甘み、ハーブのような風味に加えて柑橘系のフルーティな味わいが特徴です。その香りには甘い花の香りと、ほのかなチョコレート、ナッツのような印象があります。
詳しい産地情報はこちら

【こんな食べ物と】
グリュイエールチーズとトマトのキッシュ
胡麻のクッキー
ココアパウダーを効かせたバニラアイスクリーム

【挽き方】
中細挽き:ハンドドリップ、コーヒーメーカーでの抽出に最適

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